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秦岭深处定情果,果像鸡爪味超甜,农村夫妻相守多年种拐枣,美了

发布日期:2021-01-26 09:49浏览次数:
最近在国外的网络上,一种来自东方的水果引起了大家的热议,英文名字叫“Japanese Raisin Tree”,翻译后以为是来自日本的水果,看到照片后,这不是咱们小时候在山上经常采的野果拐枣吗?在我国的大江南北都有分布,学名又叫枳椇。我国食用的历史最少有2000多年。把它说成日本的着实让人费解。
原生态的拐枣
拐枣每年十月左右就能成熟,吃到嘴里有点发涩,经过霜冻过后,在冬季满山奔跑着去采摘,大把大把地往嘴里塞,味道特别甜,山里的野果都保持着原生态,好处就是不用洗,现在想起来还是历历在目,靠山吃山,处于秦岭深处的迎丰村,45岁的王成冬和媳妇张翠兰忙着采摘着拐枣。
冬季采摘的拐枣味最甜
王成东说他和媳妇家都在大山里,媳妇家在山的另一边,小时候在山上玩耍摘拐枣就相互认识,拐枣树本身比较高,男孩子比较调皮会爬树,从树上摘一些送个这个小姑娘, 暖心的举动赢得了姑娘的好感,一晃过了好多年,现在的拐枣不仅是解馋的野果,还是现在山里人致富的“法宝”,丈夫王成东拿着长钩将树上的拐枣打下来,妻子提着篮子在树下默契的配合着捡到篮子里。
高大的拐枣树,你猜有多高
拐枣树名字奇特,树体高大最高能长到25米,王成东说在结婚前在门前栽种了20棵,经过多年生长,平均每亩的产量在800斤左右,早年的收购价格在5元每斤,如今市场上的价格已飙升到20元每斤,每亩收益接近2万元,长期生活在山里,过去交通不便利,将拐枣树根晒干后和白酒泡在一起,能减轻病人的痛苦,尤其对风湿性关节炎疗效好。
一排排酒,是农民今年收益有保证
尝到甜头的王成东夫妇,先后发展种植了20多亩的拐枣树,能产拐枣的大树达到了290棵,今年的产量能收获2万多斤的鲜拐枣,这么多的拐枣王成东并不发愁,王成东说拐枣果肉多浆,无果核味甜特别适合酿造果酒,采用祖传的古法土曲酿拐枣酒,要将鲜拐枣在太阳下晾晒脱水,碾碎后再通过山泉浸泡后经过多道工序后,1万斤的拐枣能产4000多斤的果酒,一斤果酒卖上10元钱,今年也能收入小十万,发酵后酒糟是上好的饲料,山里人每家每户都养猪,一点也不浪费。
小小拐枣隐藏大商机
王成东说拐枣树高大,木质比较坚硬,也是一种很好的建筑材料,他们山里的家具都是拐枣木做的,随着国家政策的落实,当地政府把拐枣做成了一条产业链,解决了山村销售的难题,王成东通过智能手机了解到拐枣树全身都是宝,又通过手机上网自学学会了视频卖货和电商经营,王成东告诉我在山里像他们这样的种植户总共有23户,每家每户都有拐枣树,每年酿酒年产4000斤的住户有12家,年产1000斤有8家,王成东想将村民整合在一起成立一个大山拐枣种植经营合作社,采用入股合作方式,他负责销售,将大山里原生态产品介绍给全国人民。各位网友对拐枣怎么看,欢迎大家留言讨论。
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